展览时间:2018年6月15-17日
展览地点:上海新国际博览中心
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【新闻】全球第二家星巴克Reserve Roastery落户上海,开启AR之旅

12月5日晚,舒尔茨(Howard Schultz)和马云同时亮相上海兴业太古里,一同庆祝星巴克臻选上海烘焙工坊开业。这是美国以外的第二家「臻选咖啡烘焙工坊」(Reserve Roastery),占地面积达到2700平方米,甚至超过星巴克西雅图总部。

 

 

这家门店是星巴克第一家“智慧门店”,首次将AR场景大规模用在商业环境中。想给用户打造出一个“咖啡博物馆”的概念。
在店员指导下,打开手淘扫一扫,就可以看到AR探索“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事,也可唤起“隐藏”的在线菜单查询功能,并通过AR技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等每一处细节。除此之外,在参与 AR 增强实境之旅的过程中软件还会奖励你专门的虚拟徽章,积极打卡还能获得「Roastery 特制滤网」。

 

 

从新零售的角度看,这家星巴克店属于比较完整的对人、货、场的重新组织。人,消费者身份和数据通过扫码付款或扫码AR展示获取,可结合其淘宝账户做后台会员管理;货,纪念品的线上线下库存实现了共享,因为店内SKU(库存量单位)比超市少得多,因此便于实现货的打通;场景,门店就是一个视觉丰富的体验场所,同时对接着线上的场景,因为5日也是星巴克的天猫超级品牌日,天猫APP对应页面、星巴克中国内地近3000家门店联合开设了咖啡课堂和新零售体验。

事实上,星巴克“智慧门店”一系列技术方案都是由阿里巴巴人工智能实验室(AILabs)研发提供,接下去会向线下的3000家门店推广,且不排除未来向海外星巴克店输出。
舒尔茨也透露,星巴克未来将继续与阿里等中国合作伙伴进行科技、电商等方面的进一步合作。

 

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